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无锡特产 玉兰饼20枚 无锡特色小吃 顺丰全国天天发

无锡特产 玉兰饼20枚 无锡特色小吃 顺丰全国天天发

店铺名称:无锡薛鼎记

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店铺名称: 无锡薛鼎记

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品牌: 薛鼎记

价格:62.00

参数:生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:|||厂址:|||厂家联系方式:|||配料表:水,糯米等|||储藏方法:冷藏|||保质期:|||食品添加剂:|||包装方式:散装|||口味:咸味|||品牌:薛鼎记|||重量(g):1500|||是否含糖:无糖|||产地:中国大陆|||省份:江苏省|||城市:无锡市

卖点:玉兰饼是无锡特色小吃,色泽金黄,外皮酥脆,馅心软糯,始于清道光十二年,因正值玉兰花开时节而得名

标签:无锡,玉兰,特产,特色小吃,顺丰

店铺名称:无锡薛鼎记

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玉兰饼 创始于清道光十二年(公元1850年)由无锡孙记糕团店创制的,因正值玉兰花开时节而得名。做时选用糯米粉加开水糅合小块,做成饼胚,包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心,放入平锅用油煎烙,呈金黄色。品质以外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口、香味诱人为好。


肉馅要事先拌好佐料,包在糯米和成的面里,然后下锅煎。煎好后的玉兰饼色泽诱人,外脆里香,江南一带的人常用来当早餐和豆浆一起食用,美味还不容易饿。


基本制作工艺是:糯米淘净浸泡(冬季12小时,夏季8小时)取出磨成水磨粉;面粉少许加开水调成熟浆,冷却后揉入水磨粉中,揉透,揪成剂子制成圆皮,包入鲜肉或豆沙、玫瑰糖等馅心,收口朝下,按成圆饼即成玉兰饼生坯,入平锅,加油(油至饼的一半)煎至两面金黄即成。


特点:色泽金黄,外皮酥脆,馅心软糯。

食用方法:1.可在微波加热

          2.放入平底锅加油略煎,外皮香脆,内里软糯

本店使用顺丰特快,在最短的时间将最新鲜的美食送到您的手上 质量保证

 

 

 

 

评价:

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