店铺名称：中成食品添加剂
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店铺名称: 中成食品添加剂
旺旺: 中成化工8
公司名称:
行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
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商品永久链接： 正品酪蛋白酸钠 酪朊酸钠 乳酪素 奶酪素 干酪素 1000克装包邮
栏目：抗结剂/防腐剂/酶制剂/乳化剂/酸味剂/甜味剂/增味剂/增稠剂/稳定剂/医药原料/抗氧化剂/香精香料/营养增补剂/其他添加剂
品牌：
价格：60.00
参数：生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:中成化工有限公司|||厂址:河南省郑州市|||厂家联系方式:13598858944|||配料表:酪蛋白酸钠|||储藏方法:通风干燥|||保质期:720|||食品添加剂:增稠剂|||净含量:1000g|||包装方式:散装|||包装规格:1KG以上|||产地:中国大陆|||省份:河南省
卖点：
标签：酸钠,乳酪,奶酪,正品,蛋白
店铺名称：中成食品添加剂
详情：
酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质，主要以酪蛋白(Casein)为主，人奶以白蛋白为主。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)。
酪蛋白是乳中含量最高的蛋白质，目前主要作为食品原料或微生物培养基使用，利用蛋白质酶促水解技术制得的酪蛋白磷酸肽具有防止矿物质流失、预防龋齿，防治骨质疏松与佝偻病，促进动物体外受精，调节血压，治疗缺铁性贫血、缺镁性神经炎等多种生理功效，尤其是其促进常量元素（Ca、Mg）与微量元素（Fe、Zn、Cu、Cr、Ni、Co、Mn、Se）高效吸收的功能特性使其具有“矿物质载体”的美誉，它可以和金属离子，特别是钙离子结合形成可溶性复合物，一方面有效避免了钙在小肠中性或微碱性环境中形成沉淀，另一方面还可在没有VD参与的条件下使钙被肠壁细胞吸收，所以CPPs是最有效的促钙吸收因子之一，它的发现为补钙制品的研发提供了一种新方法。
性状：酪蛋白为非结晶、非吸潮性物质，常温下在水中可溶解08-12%，微溶于25℃水和有机溶剂，溶于稀碱和浓酸中，能吸收水分，当浸入水中则迅速膨胀，但蚊子不结合。
贮存于阴凉、干燥、通风的库房内，远离火种、热源，防潮、防霉变。
用途：增稠剂；乳化剂；稳定剂营养强化剂；粘结剂；填充剂；栽体。
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评价：
河北衡水 ID976227 :
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评论时间：2024年04月18日
宁夏银川 ID586096 :
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评论时间：2024年04月18日
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吉林白山 ID371233 :
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广东珠海 ID794450 :
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评论时间：2024年04月18日
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